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肉松餅的作業指導書
發布日期:2019-07-06 09:38:22 來源:互聯網
工藝流程:
配料(※)→和面→ 包肉松餡→成型→烘烤(※)→冷卻→包裝→檢驗→入庫
使用設備:
和面機、打面桶、全自動包餡機、烤箱、電子秤、多功能自動墨輪打碼封口機。
使用工具:
操作臺板、烤盤、篩子、勺子等。
餡餅成型的控制參數:
肉松含量50%,糖含量6 主站蜘蛛池模板:
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