植物性的中藥材品種繁多，性質各異。多含有淀粉、脂肪、糖類和蛋白質等物質，遇高溫極易變質、酸敗和走味；有的含有揮發油，受溫度、濕度、氧氣和光線的影響易變色、變味、走油；有的含糖量較高，吸潮后極易霉爛變質。因此，收獲后應根據其不同的情況，采用不同的方法進行貯藏。

花、葉（莖）類 可用2～3層包裝紙包扎成枕頭狀，放進盛有生石灰（占總容量1/3）的大缸內，排緊，空隙間填充明礬粉，放滿后再蓋1～2層牛皮紙，沿缸口放一個棉墊圈，將缸蓋蓋緊密封，以防止濕氣進入。

果實、種子類 此類藥材不宜貯藏于高溫場所，應放在陶瓷、玻璃或金屬容器內，置于陰涼、干燥、避光處。

含揮發油類 宜用雙層無毒塑料薄膜包裝，并在夾層中放少量的生石灰、明礬或干燥的鋸木屑、谷殼等物，扎緊后貯于干燥、通風、避光處。

淀粉類 宜用雙層無毒塑料薄膜袋包裝，擠出空氣，扎緊袋口后放在裝有生石灰、明礬或干燥鋸木屑、谷殼等物的容器內保藏。

含糖類 這類藥材應在充分干燥后，裝入雙層無毒的塑料薄膜袋內包好扎緊，放在陶瓷缸（壇、罐）內，密封存放于干燥通風的地方，且應在容器內放些生石灰、明礬或干燥的鋸木屑、谷殼等物以防潮。