采收加工:定植3-4年后開花結果。當果皮呈青黃色時采收。采摘過早,味淡,折干率低；過遲,果肉松泡,品質較差。將果實縱剖為2或4塊,肉面向上,薄攤在竹簾上曬2-3日,翻過再曬,反復翻曬,曬至外皮起皺遇陰雨天,可用文火烘干。也可將果實置沸水中煮5-10min撈出,曬至外皮起皺時,縱剖為2或4塊,再曬干。稱皺皮木瓜。
用途：
1. 以果實入藥 平肝和胃,去濕舒筋。治吐瀉轉筋,濕痹,腳氣,水腫,痢疾,麻木,腰膝酸痛等癥。
方劑:
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