荷葉蒸餅
發布日期：2019-07-06 09:40:55 來源：互聯網
原料配方 糯米1千克，半肥瘦豬肉250克 紅糖75克 白糖50克 八角2克 山柰0.5克
制作方法
1.糯米淘洗濾凈，下鍋炒干水分，放八角、山柰合炒，當糯米呈谷黃色時即
起鍋，磨細。
2.紅糖溶化濾去雜質，調入磨細的糯米粉內，加豬油、白糖一起揉勻成小坨，豬肉洗凈，
切片，包入坨中搓成圓形。
3.荷葉洗凈抹干，裹上糯米團，依次入蒸籠內急蒸40分鐘即成。
產品特點 色澤嫩黃，清香爽口。
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