大豆中40%干物質是蛋白質，而且其氨基酸配比符合聯合國糧農組織(FAO)推薦的要求，因此質量佳。整大豆確是優等蛋白質資源。大豆含約20%的脂肪，可以產生高熱能。而且其脂肪是不飽和的，所以它合乎人體需要。

消除大豆腥味的方法 美國伊利諾大學發表一份資料介紹如何用簡易方法使大豆中有害因素

主站蜘蛛池模板： 色达县| 桦南县| 治县。| 射洪县| 安化县| 安顺市| 方山县| 滦平县| 台州市| 全椒县| 邛崃市| 南安市| 济南市| 长治市| 松潘县| 芜湖市| 太白县| 建平县| 资源县| 金湖县| 东阳市| 靖安县| 泗阳县| 浦城县| 专栏| 云龙县| 沙洋县| 浦城县| 论坛| 盘山县| 花莲市| 子洲县| 泸州市| 台东市| 卫辉市| 昭通市| 大竹县| 保德县| 瑞昌市| 新泰市| 潼南县|