• <rt id="cykew"><delect id="cykew"></delect></rt>
  • <samp id="cykew"><tbody id="cykew"></tbody></samp>
  • <button id="cykew"><input id="cykew"></input></button>

    海南食品安全網(wǎng)

    醬羊肉

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:06 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


    原料配方 羊肉(以羊肋肉為好)2.5千克 白蘿卜(切塊)500克 小紅棗25克 干黃醬250克 食鹽75克 大料面20克 桂皮5克 丁香5克 砂仁5克 料酒50克

    制作方法

    1.將羊肉洗凈,放入冷水盆浸約4小時(shí),取出控水,放鍋中,加水淹沒(méi)羊肉,下入白蘿卜,旺火燒開(kāi),斷血即可撈出,洗凈血污。這樣做,羊肉腥膻味都進(jìn)入白蘿卜和水中。

    2.將撈出的羊肉切成大塊,交叉放在鍋內(nèi)。鍋架火上,放水沒(méi)過(guò)羊肉,再下入黃醬、鹽,旺火燒開(kāi),撇凈浮沫,再下入大料面、桂皮、丁香、砂仁、料酒、小紅棗(起助爛作用)等調(diào)配料,改用小火燜煮3個(gè)小時(shí)左右。在煮的過(guò)程中,湯面始終保持微沸,即水溫在90~95℃之間,要有專人看鍋和翻鍋,防止糊底。煮至羊肉酥爛,出鍋,晾涼,切塊切片,裝入盤內(nèi),即可食用。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤醬黃,肉香撲鼻,瘦不塞牙,肥而不膩,滋味純正,鮮美適口。

    版權(quán)所有: 海南食品飲料網(wǎng) Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號(hào)
    若無(wú)意侵犯了貴司版權(quán),請(qǐng)來(lái)信通知,我們會(huì)及時(shí)處理和回復(fù),謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網(wǎng)打造全國(guó)快消食品招商代理信息服務(wù)平臺(tái),食品進(jìn)出口招商代理、小食品招商代理經(jīng)銷商、食品飲料招商代理網(wǎng)站,免費(fèi)服務(wù)讓食品企業(yè)誠(chéng)招代理商買賣最好的食品。
    未經(jīng)海南食品飲料網(wǎng)書面特別授權(quán),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像 違者依法追究相關(guān)法律責(zé)任
    主站蜘蛛池模板: 舞钢市| 凌源市| 湘潭市| 乐安县| 浑源县| 遂溪县| 秀山| 平邑县| 巴青县| 达州市| 鞍山市| 井冈山市| 灵寿县| 托克托县| 庆阳市| 台山市| 平舆县| 修水县| 偏关县| 仁化县| 水城县| 化德县| 陵水| 县级市| 青铜峡市| 松原市| 安岳县| 同江市| 兰溪市| 三门县| 阳江市| 修水县| 鸡东县| 湖北省| 高平市| 鄂伦春自治旗| 阿城市| 同江市| 邯郸市| 青海省| 将乐县|