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    腌尖辣椒

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:06 來源:互聯網

    原料配方 尖辣椒100公斤 25度鹽水100公斤

    制作方法 選用個大整齊,辣味足,色綠肉厚的尖辣椒。將尖辣椒洗凈,用拍子(木板上釘上釘子)扎眼后入缸。浸泡于鹽水中,每天倒兩次缸,15天后即為成品。

    質量標準 色綠,質嫩不爛,具有濃厚的辣味。

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