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    醬芥絲

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:06 來源:互聯網

    原料配方 次芥頭或芥皮100公斤 乏醬油(指浸漬過產品的醬油)60公斤

    制作方法 選好的次芥頭或芥皮,用清水沖洗干凈后,瀝凈生水,切成3×3毫米的粗絲,放入乏醬油中浸漬2天,即為成品。

    質量標準 色醬紅。口咸,有芥頭香味。

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