• <rt id="cykew"><delect id="cykew"></delect></rt>
  • <samp id="cykew"><tbody id="cykew"></tbody></samp>
  • <button id="cykew"><input id="cykew"></input></button>

    海南食品安全網(wǎng)

    桑椹酒

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:17 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    湖南省漢壽縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心,組織科技人員攻關(guān),用桑椹釀酒,已取得小試成功。產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生防疫部門和長沙商品檢驗(yàn)局檢驗(yàn),理化、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),并具有明顯的桑椹風(fēng)味。

    產(chǎn)品成分和功效 桑椹為桑科植物的成熟果實(shí)。它的主要成分為有機(jī)酸、粘液質(zhì)、菊色素、糖分和多種維生素。在祖國醫(yī)學(xué)中常用作養(yǎng)血祛風(fēng)、補(bǔ)益肝腎,具有明顯的利尿、鎮(zhèn)咳、強(qiáng)身作用。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 以桑椹制成的酒,具有桑椹本色和酯香,糖分高,色、香、味皆好,且酒度低,適于男女老幼飲用。常飲用這種酒,能補(bǔ)腎、明目、安神。因此,桑椹酒具有佐餐佳釀,健身良藥兩大功能。

    制作方法 供釀酒的桑椹以紅紫色者為佳。洗凈,適當(dāng)破碎但勿傷種子,擠出果汁可供釀酒。如連果肉一起發(fā)酵則要掌握釀制的時間及溫度。桑果汁含糖8~10度,酸度0.8~1%,經(jīng)酵母發(fā)酵7天,品溫24~25℃,過濾而得酒醪,再經(jīng)調(diào)整酒度及酸度以及適當(dāng)陳釀,即可得到色、味香俱佳的桑椹酒。將榨取果汁后的果肉洗凈,淘出的桑種,并不影響發(fā)芽率。

    此外,桑椹汁加入適量蔗糖可熬制成桑糕或桑果醬,對治療動脈硬化及陰虛型高血壓癥有一定效果。

    經(jīng)濟(jì)效益 用桑椹釀酒有很好的經(jīng)濟(jì)效益。一畝成齡桑園,年產(chǎn)的桑椹果,可釀制出優(yōu)質(zhì)桑椹酒200公斤左右,使每畝桑園產(chǎn)值由原來的200元左右,增加到500~600元。

    版權(quán)所有: 海南食品飲料網(wǎng) Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權(quán),請來信通知,我們會及時處理和回復(fù),謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網(wǎng)打造全國快消食品招商代理信息服務(wù)平臺,食品進(jìn)出口招商代理、小食品招商代理經(jīng)銷商、食品飲料招商代理網(wǎng)站,免費(fèi)服務(wù)讓食品企業(yè)誠招代理商買賣最好的食品。
    未經(jīng)海南食品飲料網(wǎng)書面特別授權(quán),請勿轉(zhuǎn)載或建立鏡像 違者依法追究相關(guān)法律責(zé)任
    主站蜘蛛池模板: 天全县| 临沭县| 区。| 大同市| 海丰县| 仁布县| 马公市| 青田县| 铜鼓县| 南涧| 常宁市| 涞源县| 黔江区| 万全县| 湖南省| 武山县| 万年县| 临西县| 达拉特旗| 江川县| 三河市| 平泉县| 屏东县| 克东县| 澎湖县| 景宁| 常德市| 二连浩特市| 招远市| 莱西市| 辰溪县| 娱乐| 成武县| 保亭| 呼伦贝尔市| 平江县| 绥宁县| 房山区| 隆德县| 厦门市| 错那县|