檸檬汽酒

發布日期：2019-07-06 09:41:18 來源：互聯網

原料配方 脫臭酒精10克 檸檬汁120克 碳酸氫鈉6克 檸檬皮5克 檸檬香精1克 白砂糖20克 苯甲酸鈉0.2克 糖精1克 檸檬酸3克 冷開水1000克

制作方法

1.先將檸檬皮挑揀洗干凈，然手用溫水浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。

2.取干凈鍋，將糖精(可用白糖代替)放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后將檸檬絲放入浸泡30分鐘，待用。

3.取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后將檸檬汁、檸檬酸放入，攪拌均勻，進行過濾，去渣取液，待用。

4.取干凈容器，將碳酸氫鈉放入，然后加少量冷開水，攪拌均勻，呈碳酸水，待用。

5.取干凈容器，先加入脫臭酒精，然后加檸檬混合液放入，攪拌均勻，再將檸檬絲糖液放入，攪拌均勻，然后將苯甲酸鈉放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻，即進行過濾，去渣取液，再加入檸檬香精，攪拌均勻。

6.飲用前，慢慢地傾入碳酸水，攪拌至混合均勻，即可飲用。