萊因酒
發布日期：2019-07-06 09:41:20 來源：互聯網
原料配方 白葡萄酒500克 白砂糖40克 脫臭酒精60克 杏仁5克 乙酸乙酯0.05克 核桃3克 荔枝汁100克
制作方法
1.先將杏仁、核桃放入石磨內，用小石臼將其搗碎或碾成粉狀，待用。
2.取干凈容器，將脫臭酒精放入，然后將杏仁等混合物料放入，密封浸泡8～10天后，進行過濾，去渣取液，待用。
3.取干凈容器，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入白葡萄酒，攪拌均勻，再將杏仁等混合浸出液放入，攪拌至混合均勻，最后將荔枝汁放入，攪拌均勻。
4.將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存15天，然后啟封進行過濾，去渣取酒液，加入乙酸乙酯，攪拌均勻，即可飲用。
