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    上海騰拔質構儀助力珠江水產研究所在Food Chemistry發表論文
    

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發布日期：2019-09-15 20:08:07  來源：互聯網 

    
        
    
      
    
 ΢���ź�;">       2019年8月16日，國際知名食品期刊《Food Chemistry》（一區，IF=5.399)在線發表了中國水產科學研究院珠江水產研究所研究團隊題為“Quantitative phosphoproteomic analysis of soft and firm grass carp muscle”的研究論文。
           在該研究論文中，研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型質構儀用于測定草魚肌肉的硬度、彈性、咀嚼性和膠著性。
     
    附全文下載鏈接：Quantitative phosphoproteomic analysis of soft and firm grass carp muscle
    	  
      
    

	  
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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