2018年第四季度，我省共完成并公布33大類93451批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目合格的樣品91817批次，不合格樣品1634批次，樣品總體合格率為98.3%。其中，糧、油、肉、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數(shù)的32.8%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數(shù)的21.7%；三是農(nóng)藥殘留超標(biāo)和檢出禁用農(nóng)藥問題，占不合格總數(shù)的20.0%；四是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題，占不合格總數(shù)的8.47%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數(shù)的7.25%；六是獸藥殘留超標(biāo)和檢出禁用獸藥問題，占不合格總數(shù)的5.48%；七是其他污染物問題，占不合格總數(shù)的1.65%；八是食品中生物毒素污染問題，占不合格總數(shù)的1.34%；九是食品中檢出非食用物質(zhì)問題，占不合格總數(shù)的0.98%；十是標(biāo)簽標(biāo)識問題，占不合格總數(shù)的0.24%。？？

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

 

　　特此通告。

 

　　附件：2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

　　2019年1月8日

 

　　附件

 

　　2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

 

序號

食品類別

樣品抽檢數(shù)量/批次

合格樣品數(shù)量/批次

樣品合格率

1

糧食加工品

3945

3897

98.8%

2

食用油、油脂及其制品

2084

2072

99.4%

3

調(diào)味品

2812

2770

98.5%

4

肉制品

1754

1733

98.8%

5

乳制品

960

958

99.8%

6

飲料

2780

2753

99.0%

7

方便食品

1525

1486

97.4%

8

餅干

529

523

98.9%

9

罐頭

324

320

98.8%

10

冷凍飲品

211

196

92.9%

11

速凍食品

899

897

99.8%

12

薯類和膨化食品

856

850

99.3%

13

糖果制品

655

652

99.5%

14

茶葉及相關(guān)制品

545

536

98.3%

15

酒類

3251

3215

98.9%

16

蔬菜制品

2192

2161

98.6%

17

水果制品

985

976

99.1%

18

炒貨食品及堅果制品

818

798

97.6%

19

蛋制品

482

482

100%

20

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

29

29

100%

21

食糖

216

213

98.6%

22

水產(chǎn)制品

180

180

100%

23

淀粉及淀粉制品

1703

1570

92.2%

24

糕點

3588

3469

96.7%

25

豆制品

1219

1173

96.2%

26

蜂產(chǎn)品

213

212

99.5%

27

保健食品

675

674

99.9%

28

特殊膳食食品

74

74

100%

29

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

1

1

100%

30

嬰幼兒配方食品

44

44

100%

31

餐飲食品

19979

19395

97.1%

32

食品添加劑

134

134

100%

33

食用農(nóng)產(chǎn)品

37789

37374

98.9%

合 計

93451

91817

98.3%