廣西壯族自治區市場監管局辦公室關于做好汛期食品安全監管工作防范食物中毒事件的通知

發布日期：2019-07-06 21:33:39 來源：互聯網

各市市場監管局：

　　近段時間以來，我區持續出現強降雨天氣，多地發生嚴重洪澇災害，人民群眾生命財產受到重大威脅，給我區食品安全增加風險。為確保汛期食品安全，防范食物中毒事件發生，現就做好有關工作通知如下。

　　一、高度重視，增強做好食品安全監管工作的責任心

　　汛期災區極易發生食品浸泡，進而污染、變質等，衍生危害人體健康的食品安全問題。各級市場監管部門要高度重視，堅持以人民為中心，突出為民服務解難題，把做好汛期防范食物中毒工作作為開展“不忘初心、牢記使命”主題教育的重要檢驗，在當地政府統一領導下，積極履行職責，把防控食品安全事故作為當前一項重要工作任務來抓，決不能掉以輕心、疏忽大意。要及早謀劃，強化措施，確保汛期食品安全監管各項工作有序開展。

　　二、堅持問題導向，積極防范食品安全事故發生

　　發生洪災的地區要迅速行動，開展食品風險隱患排查。防止水泡、受潮、污染、變質的食品在市面上銷售，嚴查變質、受到污染食品換包裝后進行銷售的行為。要加強對食品原料、食品用容器具的監督管理，注重對災民安置點、學校食堂、工地食堂飲用水消毒情況的檢查。深入食品生產、經營、餐飲單位及農貿市場等開展隱患排查，嚴格督促業主落實食品采購索證索票制度，嚴防污染食品、來源不明食品、被浸泡過的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生產、銷售、餐飲服務環節。要指導、督促食品生產經營者加強環境衛生管理，重新營業前，對各類設施設備認真清洗消毒，嚴防交叉污染，確保災區不發生群體性食物中毒事件發生。

　　三、加強宣傳教育，提升群眾食品安全意識

　　各級市場監管部門要充分利用廣播、電視、報紙、宣傳車和散發宣傳資料等多種形式，利用組織受災群眾開展生產自救的有利時機，深入洪災地區扎實開展各類食品安全宣傳活動，重點宣傳預防食物中毒、食源性疾病，尤其是腸道傳染等食品安全知識，教育災區群眾不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及來歷不明的食品，不食用被污水浸泡發霉變質的糧食，不飲用生水，切實增強災區群眾食品安全意識，引導群眾安全消費，進一步提高公眾自我保護意識和防范能力。

　　四、加強值守，及時有效處置食品安全突發事件

　　各級市場監管部門要增強政治敏銳性，加強應急值守，暢通值班電話，及時收集和報送信息。要強化應急機制，一旦發生食品安全事件，及時穩妥有效處置，最大程度減少事故危害。在調查處置食品安全問題過程，發現涉嫌犯罪行為的，要及時移送公安機關查處。

　　自治區市場監管局辦公室

　　2019年6月27日