《保健食品備案產品可用輔料增補名單（一）》公開征求意見的反饋

發布日期：2019-08-01 12:38:46 來源：互聯網

　　本次征求意見共收到電子郵件10封，收集建議共69條。其中，涉及本次增補的輔料名單意見16條，其他意見53條。經組織有關專家和行業協會，對征求的意見進行核實及研討，擬采納意見3條，擬不予采納意見13條。

　　一、擬采納意見共3條

　　同意麥芽糊精增加GB 15203 《淀粉糖》標準和食用甘薯淀粉增加GB 31637《食用淀粉》標準，增加的上述兩個標準中涵蓋了輔料的標準要求。同意刪除甘油GB/T 13206的標準，該標準不適用于食品用甘油。

　　二、擬不予采納的意見共13條

　　（一）建議三氯蔗糖的標準中明確沖調稀釋的產品可按稀釋倍數計。

　　不予采納的理由為：涉及此類“建議明確沖調稀釋的產品可按稀釋倍數計”的輔料，在已發布的《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（試行）》中涉及多個輔料。為統一對此類輔料標準進行調整，本次暫不單獨對三氯蔗糖進行修訂。

　　（二）建議增加濃縮大豆磷脂等5種磷脂標準

　　不予采納的理由為：建議增加的GB 28401 《食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂》標準適用于大豆、葵花籽等植物油籽料或其加工副產物為主要原料，經過脫水、脫雜、脫色或脫脂等工序制成的食品添加劑磷脂。該磷脂與本次擬增加的來源于大豆原油的大豆磷脂（濃縮大豆磷脂、粉末大豆磷脂、分提大豆磷脂、透明大豆磷脂、大豆磷脂）生產工藝不同，屬于不同的物質。

　　（三）建議刪除姜黃粉的使用限量

　　不予采納的理由為：本次納入姜黃粉僅做為著色劑使用，因此參照GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的用途和用量限定了使用最大量。此外，由于姜黃粉作為功能性原料已有批準注冊產品，因此本次將姜黃粉納入輔料應設定最大使用量。

　　（四）建議果蔬粉增加《固體飲料》中的水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、復合果蔬粉的標準

　　不予采納的理由為：GB/T 29602《固體飲料》標準中未明確果蔬粉的生產工藝，且水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、復合果蔬粉允許添加其他食品添加劑。為避免對果蔬過度加工而使用果蔬提取物，以及果蔬粉中添加其他食品添加劑后，果蔬粉配方和工藝將不易控制，同時考慮到目前已注冊或在審產品中主要使用純果蔬粉的現狀，建議按照從嚴的管理的原則，仍采用NY/T 1884《綠色食品 果蔬粉》 中的“原料型果蔬粉”的質量要求（標準中包括了果蔬粉的生產工藝）做為保健食品備案可用輔料。

　　三、對于其他53條意見的說明

　　征求意見中其他53條意見，均是涉及擴充已發布的《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（試行）》中179種輔料和本次征求意見的42種輔料名單以外的新輔料，由于本次征求意見的擬增補輔料名單是研究梳理的已注冊產品、在審注冊產品中未列入《保健食品備案產品可用輔料及其使用規定（試行）》的輔料或相關標準，且是經過藥品、保健食品、食品添加劑領域的專家進行了專題研討后確定的輔料，故暫時不考慮納入新增輔料的征求意見。