畢玉安：保證嬰幼兒輔食食品質量安全是一項食品安全工程

發布日期：2018-10-31 15:47:01 來源：互聯網

10月30日，中國嬰幼兒輔食產業發展論壇（第二屆）在北京舉行。國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查專員畢玉安認為，保證嬰幼兒輔食食品質量安全，不僅是一項簡單的食品安全工作，而是一項食品安全工程。

　　數據顯示，截止到今年9月我國共有嬰幼兒輔食食品生產企業98個。其中嬰幼兒谷類輔助食品生產企業56家，嬰幼兒高蛋白谷類輔助食品生產企業17家，嬰幼兒生制谷類輔助食品生產企業7家，嬰幼兒餅干和其他谷類輔助食品生產企業11家，罐裝輔助食品生產企業7家。

　　“從整個產業來看，規模以上企業較少，多數為中小企業，質量管理控制水平還有很大的提升空間。近幾年，我們發現的嬰幼兒食品質量安全問題，還是比較突出。”畢玉安說，“由于一些企業對食品原料把關不嚴、環境衛生條件保持不好、生產過程控制不符合要求，造成了產品污染的情況。雖然這些質量安全問題沒有造成行業性、區域性的風險，但是應該說我們的產品質量安全潛在風險還有存在，離消費者對嬰幼兒食品安全的期望還有差距。”

　　保證嬰幼兒食品安全是國家市場監管總局當前一項重要任務。近年來，食品安全監管部門積極完善嬰幼兒輔食食品監管制度，不斷創新監管機制，狠抓監管能力建設，持續加大執法力度，已經取得了階段性的成果，嬰幼兒輔食質量安全水平有了較大的提升。

　　畢玉安表示，未來國家市場監管總局將從三個方面繼續做好保障嬰幼兒輔食質量安全工作：

　　一、不斷完善監管制度。要求嬰幼兒輔助食品生產企業建立健全質量安全管理體系，嚴格原料把關，加強過程控制，完善出廠檢驗，加強產品追溯，督促企業全面落實主體責任，切實保障嬰幼兒谷類輔助食品安全。并對嚴格監督檢查和行政執法等方面提出要求。

　　二、持續加大監督管理的力度。督促企業在科研研發、生產過程記錄、生產衛生條件、出廠檢驗能力和出廠檢驗把關等方面進行改進。

　　三、持續強化對嬰幼兒輔助食品的監督抽檢。

　　同時，畢玉安認為，保證嬰幼兒輔助食品安全是全社會共同的責任。生產經營者必須要發揮保障食品質量安全的主體作用，要加大在技術設備管理方面的投入，自覺誠信守法經營。監管部門要加強監督管理，切實督促嬰幼兒食品生產經營者，保證食品質量安全。社會各界應與行業協會、社團、組織一起，共同推進行業自律，引導企業依法經營。