冷凍魚(yú)在歐洲零售市場(chǎng)需求旺盛

發(fā)布日期：2020-05-18 16:06:10 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

據(jù)Intrafish 5月6日?qǐng)?bào)道：由于冠狀病毒導(dǎo)致的全城封閉措施，整個(gè)歐洲的餐飲服務(wù)行業(yè)陷入低迷，歐洲零售業(yè)對(duì)冷凍魚(yú)需求驟增，加工商正加緊利用庫(kù)存保持加工生產(chǎn)，包括阿拉斯加狹鱈等魚(yú)類(lèi)。

IRI的數(shù)據(jù)顯示，僅第14周（3月30日至4月5日），德國(guó)市場(chǎng)冷凍魚(yú)的零售額同比增長(zhǎng)了41.7%。綠青鱈占市場(chǎng)魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售的23%，傳統(tǒng)產(chǎn)品包括魚(yú)指餅、魚(yú)片和魚(yú)塊。

德國(guó)冷凍海產(chǎn)品供應(yīng)商Followfish表示，目前原料供應(yīng)有一定壓力，但是公司有大量庫(kù)存，可以維持公司加工運(yùn)轉(zhuǎn)。

歐盟市場(chǎng)每年進(jìn)口大約30萬(wàn)噸阿拉斯加綠青鱈魚(yú)片和魚(yú)塊，大部分產(chǎn)品來(lái)自中國(guó)。中國(guó)企業(yè)正在重新開(kāi)放，開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)或交付歐洲伙伴的訂單產(chǎn)品，但是他們交易的數(shù)量和貿(mào)易之間活動(dòng)的范圍程度尚不確定。

隨著2021年俄羅斯可以捕獲更多的綠青鱈和狹鱈，歐洲對(duì)中國(guó)的依賴(lài)可能會(huì)發(fā)生變化，全球市場(chǎng)可能會(huì)出現(xiàn)更多白魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。