韓國(guó)發(fā)布《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》修改草案

發(fā)布日期：2019-08-01 12:38:58 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 7月31日，韓國(guó)食品安全處（MFDS）發(fā)布了第2019-369號(hào)公告，擬修改《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》 ，其主要內(nèi)容如下：

1. 擴(kuò)大可進(jìn)行臨時(shí)營(yíng)業(yè)申報(bào)的經(jīng)營(yíng)者范圍：現(xiàn)行法規(guī)中規(guī)定了現(xiàn)場(chǎng)制售加工業(yè)經(jīng)營(yíng)者可進(jìn)行臨時(shí)營(yíng)業(yè)申報(bào)，法規(guī)修改后，休閑餐飲店、糕點(diǎn)店、普通餐飲店經(jīng)營(yíng)者也可以在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在地以外的場(chǎng)所進(jìn)行1個(gè)月之內(nèi)的臨時(shí)營(yíng)業(yè)。

2. 完善集體食堂設(shè)置、運(yùn)營(yíng)變更申報(bào)對(duì)象。

3. 擴(kuò)大現(xiàn)場(chǎng)制售加工業(yè)的自檢對(duì)象：將點(diǎn)心（奶油涂在上方或填充在里面后未加熱殺菌的產(chǎn)品）增加到現(xiàn)場(chǎng)制售加工業(yè)強(qiáng)制自檢項(xiàng)目中。

4. 擴(kuò)大食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)適用企業(yè)立即取消認(rèn)證的范圍。

    a. 新設(shè)定食品安全管理認(rèn)證后，未進(jìn)行新生產(chǎn)產(chǎn)品或工藝的危害要素分析時(shí)，立即取消認(rèn)證的規(guī)定。

    b. 現(xiàn)行法規(guī)規(guī)定：關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控或偏離關(guān)鍵限值標(biāo)準(zhǔn)未采取糾偏措施的取消認(rèn)證只適用于加熱產(chǎn)品，法規(guī)修改后，取消認(rèn)證的范圍擴(kuò)大至所有食品。

5. 合理改善給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)不便的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)及遵守事項(xiàng)等。

    a. 完善集體食堂食品銷售業(yè)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，新設(shè)定不進(jìn)行食品分揀等作業(yè)時(shí)，可不設(shè)置此類車間的規(guī)定。

    b. 廢除對(duì)普通餐飲店經(jīng)營(yíng)者主要從事茶類料理、銷售的茶館形態(tài)的經(jīng)營(yíng)行為限制規(guī)定。

    c. 同時(shí)辦理地位繼承和停業(yè)申報(bào)時(shí)，免除手續(xù)費(fèi)9300韓元。

    d. 修改食品、食品添加劑生產(chǎn)實(shí)績(jī)報(bào)告格式，變更韓國(guó)國(guó)外銷售金額單位[千元（韓元）→美元]。

6. 梳理立法不完善事項(xiàng)：刪除營(yíng)養(yǎng)師職務(wù)規(guī)定。明確規(guī)定餐飲業(yè)及委托供餐經(jīng)營(yíng)者使用超過(guò)保質(zhì)期食品的行政處分。

以上意見征集時(shí)間至2019年9月9日。

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