新的官方數據顯示,自今年1月以來,國際上對蘇格蘭三文魚的需求一直在增長。與2018年同期相比,蘇格蘭三文魚的海外銷額增長了25%,達到3.19億英鎊,銷量也增長了25%,達到4.7萬噸。
法國以1.09億英鎊的銷售額位居榜首,美國以9700萬英鎊的銷售額位居第二。
總的來說,蘇格蘭三文魚最大的貿易區仍然是歐盟,總銷售額為1.53億英鎊。對歐盟出口占出口總額的49%,占出口總量的52%。與德國和意大利的貿易分別增長了50%和72%。
2019年上半年,蘇格蘭三文魚出口到47個國家。