土耳其受赭曲霉毒素A污染的葡萄干銷至英國

發布日期：2019-08-16 20:41:01 來源：互聯網

食品伙伴網訊  據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年8月14日，英國通過RASFF通報原產于土耳其的葡萄干不合格，因為這些產品受到了赭曲霉毒素A的污染。

據了解，赭曲霉毒素分為A、B及C三種，其中赭曲霉毒素A最普遍，因而最容易驗出，毒性也是最強的，主要影響的是腎臟。赭曲霉毒素A主要存在于谷類及谷類制品。除了谷類及谷類制品外，赭曲霉毒素A也存在于其他食品，包括咖啡、可可、葡萄酒、啤酒、豆類、香料、干果、葡萄汁、豬腰，以及其他曾食用受這種霉菌毒素污染的飼料的非反芻動物的肉類及其肉類制品。

根據本次通報，赭曲霉毒素A的檢測結果為20.2μg/kg，產品未在市場銷售。

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