食品伙伴網訊  近日，據英國食品標準局（FSA）消息，英國九大食品零售商公布了他們對英國生產的新鮮全雞中彎曲桿菌的最新檢測結果。檢測結果如下：

污染程度

2018年7月-9月

2018年10月-12月

2019年1月-3月

2019年4月-6月

cfu/g 小于10

58.8%

63.1%

55.4%

59%

cfu/g 10-99

26.7%

22.3%

25.3%

25.3%

cfu/g 100-1000

11%

11.4%

15.8%

12.1%

cfu/g 大于1000

3.5%

3.1%

3.5%

3.6%

 

英國食品標準局表示將繼續對零售新鮮全雞進行取樣，但目前的重點是較小的零售商和獨立市場。同時英國食品安全標準局提醒消費者要養成良好的廚房衛生習慣，如處理生雞肉后用肥皂徹底洗手和食用前將雞肉徹底烹飪至熟等，避免感染彎曲桿菌。

 

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