赭曲霉毒素超標(biāo) 我國(guó)出口歐盟葡萄干被通報(bào)

發(fā)布日期：2019-09-27 17:12:39 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

食品伙伴網(wǎng)訊  2019年9月26日，歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2019.3398號(hào)通報(bào)，波蘭通過(guò)RASFF通報(bào)原產(chǎn)于我國(guó)的葡萄干不合格，因?yàn)檫@些產(chǎn)品受到了赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）的污染。

根據(jù)本次通報(bào)，赭曲霉毒素A的檢測(cè)結(jié)果為21.91μg/kg，產(chǎn)品未在市場(chǎng)銷(xiāo)售，已采取重新派送措施。

據(jù)了解，赭曲霉毒素分為A、B及C三種，其中赭曲霉毒素A最普遍，因而最容易驗(yàn)出，毒性也是最強(qiáng)的，主要影響的是腎臟。赭曲霉毒素A主要存在于谷類(lèi)及谷類(lèi)制品。除了谷類(lèi)及谷類(lèi)制品外，赭曲霉毒素A也存在于其他食品，包括咖啡、可可、葡萄酒、啤酒、豆類(lèi)、香料、干果等食品中，歐盟科學(xué)委員會(huì)規(guī)定葡萄干中赭曲霉毒素A的最高含量為10μg/kg。

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