世界各國、地區及組織食品添加劑規格標準匯總（上）

發布日期：2019-10-10 09:16:12 來源：互聯網

 食品安全作為全世界重點關注的問題之一，食品出口企業應時刻關注各國食品安全相關法規。食品添加劑作為食品中改善食品色、香、味等品質的物質，在食品安全中扮演著重要的角色。在關注食品添加劑的使用要求的同時，有關食品添加劑的規格標準每個國家也有不同的要求。此次，中國食品安全網對20余國家、地區及組織食品添加劑規格的執行要求進行了匯總，分兩期對相關內容進行介紹，本期主要介紹主流國家、地區或組織對食品添加劑規格相關規定。

1、國際食品法典委員會（CAC）

CAC《食品添加劑規格目錄》中規定：食品添加劑規格由糧農組織/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）制定，并在糧農組織食品添加劑聯合專家委員會第1號專論《食品添加劑規格匯編》和同系列后續出版物中發布。

　　2、歐盟

歐盟法規（EU） No 231/2012為法規（EC） No 1333/2008附件II和III的食品添加劑制定了規格標準。

　　2.1、英國

英國《英格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《蘇格蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》、《北愛爾蘭食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》和《威爾士食品添加劑、香料、酶和萃取劑條例 2013》中指出食品添加劑規格應符合歐盟法規 （EU） No 231/2012的規定。

　　2.2、愛爾蘭

愛爾蘭《歐盟（食品添加劑）條例 2015》中規定：如果食品經營者未能確保其在市場上投放的食品添加劑符合歐盟條例（EU） No 231/2012附件中規定的規范即屬犯罪。

　　2.3、馬耳他

根據L.N.54 of 2005《允許的食品添加劑法規 2005》第5.1條規定：允許使用的添加劑應符合委員會指令2008/84 / EC規定的純度標準（經指令2009/10 / EC和2010/67 / EU修訂）。但需說明的是：目前委員會指令2008/84 / EC已被法規（EU） No 231/2012廢止，因此實際應執行（EU） No 231/2012中規定的純度標準。

　　3、美國

美國食品添加劑的規格標準應參考《美國聯邦法規》第21篇中食品添加相關法規和《食品用化學品法典》（FCC）中的規格要求，其中FCC通過引用被納入許多食品添加劑法規。

　　4、加拿大

加拿大《食品藥品條例》對食品添加劑的規格標準作出了規定，同時指出若條例中沒有的食品添加劑規格，則必須滿足FCC或JECFA制定的規格要求。

5、澳新

《澳新食品標準法典》附錄3指出：食品添加劑應符合本章節中列出的規格標準，或符合JECFA、FCC和歐盟條例（EU） No 231/2012等相關規定。

　　6、俄羅斯

俄羅斯食品添加劑規格應符合關稅同盟技術法規《食品添加劑、香精和加工助劑的安全要求》中的規定。

7、日本

日本食品添加劑規格標準應符合《食品、添加劑等的規格基準（添加劑部分）》中的規定。

　　8、韓國

韓國《食品添加劑的標準及規格》對各類添加劑規格標準進行了規定。

　　9、中國港澳臺地區

　　9.1、中國臺灣

《食品添加物使用范圍及限量暨規格標準》中制定了食品添加劑規格。

　　9.2、中國香港

香港本身法規中并未規定食品添加劑規格，但根據食物安全中心的網站資料，香港建議食品企業登錄CAC專家委員會的網站，參考食物添加劑的安全評估結果和規格。

9.3、中國澳門

澳門并未在法規中制定食品添加劑規格，但在食品安全中心關于澳門食品安全標準和食品添加劑介紹中提及澳門在標準制定過程中會參考FAO與WHO的食品添加物聯合專家委員會（JECFA）對食品的風險評估結果。

下期內容介紹

以上是主流國家、地區或組織食品添加劑規格相關規定，下期中國食品安全網將介紹東南亞及其他國家對食品添加劑規格相關執行要求。