美國發布《豬屠宰檢驗現代化法規》

發布日期：2019-10-10 09:16:43 來源：互聯網

2019年10月1日，美國食品安全檢驗局（FSIS）發布《豬屠宰檢驗現代化法規》（編號為FSIS-2016-0017）。

FSIS修改聯邦肉類檢驗法規的目的是為豬屠宰企業制定新的檢驗體系，從而至少以和現行檢驗體系等價的方式對公眾健康進行保護。豬屠宰企業如沒有按照新的豬檢驗體系運作，則可以按照現行檢驗體系運作。FSIS也修改了豬屠宰企業的相關法規，涉及檢驗體系以及豬的豬齡、大小、分級。這樣，豬屠宰企業就可以制定更適應其專業要求的抽樣計劃，更有效地監督、控制專業性工作流程。

該法規生效日期為2019年12月2日。

更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/1eb1c080-06ef-41f5-937f-61d206845c37/2016-0017.htm?MOD=AJPERES