南亞人“吃不起”洋蔥了
發(fā)布日期：2019-11-20 09:27:59 來源：互聯(lián)網(wǎng)
如今在印度甚至整個南亞地區(qū)，洋蔥成了名副其實的主角，一場“搶蔥大戰(zhàn)”正在上演。洪澇緊跟著干旱，席卷了印度的洋蔥主產(chǎn)區(qū)，成為了這次危機的罪魁禍首。作為印度最敏感的蔬菜，洋蔥曾多次拉開印度的通脹序幕，而這一次，洋蔥也不出意外地成為反對黨攻擊印度現(xiàn)任總理莫迪的有力武器，不知道莫迪能不能頂住洋蔥的壓力。
價格飆升十倍
從“窮人的蔬菜”華麗變身“總理都吃不起的蔬菜”，洋蔥只花了3個月。據(jù)印度《經(jīng)濟時報》11月初報道的數(shù)據(jù)顯示，在印度首都新德里地區(qū)，洋蔥零售價格超過每公斤80盧比（約合人民幣8元），有些地區(qū)甚至高達100盧比（約合人民幣10元）。即使是批發(fā)價格，也已經(jīng)接近每公斤60盧比。
對比可知洋蔥如今在印度的地位。在一個月前的10月19日，在作為洋蔥貿(mào)易標桿的印度Lasalgaon市場，洋蔥的批發(fā)價格為每公斤25盧比（約人民幣2.4元）。而在去年，印度部分豐收地區(qū)的洋蔥價格曾低至每公斤1盧比（約合人民幣0.1元），其他年份大約在每公斤20-30盧比（約合人民幣2-3元）之間。
“價格在不斷上漲，”孟買市場的蔬菜小販薩欽·甘加瓦尼在接受媒體采訪時表示，“我們的利潤急劇下降。人們不是買一公斤，而是買1/4公斤。”
民眾也很無奈，飆漲的洋蔥價格已經(jīng)成為難以承受的生活之重。來自印度南部欽奈的司機庫馬爾月收入為1.5萬盧比，現(xiàn)在只能買得起他平常購買洋蔥量的一半，以供四口之家食用，因為即便是質(zhì)量最差的洋蔥，也需要60盧比一公斤。“現(xiàn)在只有在不可避免的情況下，我們才會食用洋蔥。”庫馬爾說道。
受災導致減產(chǎn)，是洋蔥價格飆漲的主因。今年早些時候，嚴重的干旱導致印度主要洋蔥產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量大幅下降。屋漏偏逢連夜雨，干旱之后又是洪澇，季風季節(jié)的暴雨和洪水襲擊了主要生產(chǎn)洋蔥的3個邦，庫存銳減35%，加劇了印度各地洋蔥價格的飆升。
在三面臨海、潮濕酷熱的印度，洋蔥是居民餐桌上必備的蔬菜，也被稱為“國民蔬菜”。因此，價格飆升的洋蔥直接引發(fā)了民眾的恐慌。為此，印度政府不得不采取緊急措施，先是在9月底宣布禁止出口洋蔥，之后又宣布將進口10萬噸洋蔥。印度消費者事務、食品和公共分配部部長Ram Vilas Paswan表示，國有貿(mào)易公司MMTC將負責進口這些洋蔥，以便在11月15日至12月15日之間分銷。
殃及孟加拉國
為洋蔥流淚的不止印度。作為世界最大的洋蔥生產(chǎn)國和出口國之一，印度在2018年的洋蔥出口量達到200萬噸，孟加拉國每年進口洋蔥的75%（約110萬噸）就來自印度。
而隨著印度一聲令下，從印度進口洋蔥的鄰國們猝不及防，只能“望洋（蔥）興嘆”。11月18日，《衛(wèi)報》報道稱，在正常情況下，孟加拉國每公斤洋蔥的價格約為30塔卡（約合人民幣2.49元），而如今孟加拉國的洋蔥價格已經(jīng)暴漲至每公斤260塔卡（約合人民幣21.58元）。
為了穩(wěn)定洋蔥價格，孟加拉國推出了政府補貼的“平價洋蔥”，每天定額投放1.4萬公斤，每公斤45塔卡。于是每日一早，達卡市的洋蔥指定銷售點就會排起一字長龍，很多人要排幾十分鐘的隊，才有機會搶購到便宜的洋蔥。但有限的數(shù)量根本滿足不了市民旺盛的需求，大部分人只能空手而歸。
下至民眾，上至國家領(lǐng)導人，都深受“無蔥之苦”。家庭主婦Sharmin就是洋蔥搶購者之一。過去一周，Sharmin已經(jīng)基本不再用洋蔥做菜了。“即使今天我還需要再站兩個小時，我也要堅持，站在這里就是為了省錢買一公斤洋蔥就可以省下大約250塔卡。”Sharmin說道。孟加拉國總理哈西娜的發(fā)言人Hasan Jahid Tusher則表示，哈西娜總理已經(jīng)停止在自己的菜肴中使用洋蔥。
除此之外，孟加拉國還轉(zhuǎn)向緬甸、埃及、土耳其和中國等國尋求進口洋蔥。當?shù)孛襟wDhaka Tribune近日報道，時隔15年后，孟加拉國終于向巴基斯坦尋求洋蔥進口，多批洋蔥已經(jīng)運抵該國。
深受洋蔥之苦的不止孟加拉國。“印度的洋蔥欠供是南亞的一場‘廚房噩夢’，無論是巴基斯坦的咖喱雞、孟加拉國的香飯，還是印度的酸豆湯，沒有洋蔥都無法下鍋。”路透社直言。中國社科院亞太與全球戰(zhàn)略研究所副研究員劉小雪表示，南亞地區(qū)各國飲食結(jié)構(gòu)非常類似，再加上印度是洋蔥出口大國，所以如果印度洋蔥欠收的話，的確對周邊國家會有一些影響。
通脹難題
對于印度民眾來說，洋蔥短缺的這一幕似曾相識。過去20多年間，印度曾四次爆發(fā)洋蔥危機。
早在1998年10月，印度的洋蔥價格漲到每公斤42盧比，引發(fā)了大規(guī)模街頭抗議和搶劫活動，并直接導致了印度人民黨在之后的幾個地方議會選舉中轟然倒臺，包括首都新德里及洋蔥主產(chǎn)區(qū)拉賈斯坦邦。
七年后的2005年10月，印度的洋蔥價格從每公斤15盧比飆升到了30-35盧比。
2010年10月，洋蔥危機再度爆發(fā)，價格漲到每公斤70盧比，幾乎是正常價格的5倍。反對黨號召民眾發(fā)起“洋蔥革命”，投票推翻當時的國大黨聯(lián)盟政府，并發(fā)起了兩萬人示威，導致新德里部分地區(qū)陷入癱瘓。在2013年的洋蔥漲價風波中，一些地方的洋蔥零售價格從每公斤20盧比漲至每公斤100盧比。
“其實是通脹的問題。”劉小雪告訴北京商報記者，在印度，甚至有洋蔥指數(shù)一詞。其實從通脹指數(shù)來看，洋蔥的占比并不高。主要是因為印度人非常愛吃洋蔥，價格上漲會對居民的正常生活有很大影響，所以會產(chǎn)生民生問題，對CPI整體的影響其實并不太顯著。不過劉小雪也提到，印度最近通脹率的確偏高，大概在5%-6%之間，之前這一數(shù)字為3%-4%。
屢屢爆發(fā)的洋蔥危機背后，是印度政府對于物價管控的不力。中招的還有番茄，2017年，印度爆發(fā)了“番茄荒”?！都~約時報》曾在報道中指出，包括批發(fā)商和零售商在內(nèi)的中間商是印度整個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的最大受益者。在中間商的盤剝下，政府強行壓價管控會進一步減少農(nóng)民的收入，可能會加劇政府與農(nóng)民之間的矛盾。
如何應對食品價格上漲，尼赫魯大學經(jīng)濟學教授加亞提·果斯曾向政府提議，要對關(guān)系國計民生的糧食、蔬菜、水果和奶類建立一套新的價格管理長效機制和措施。
