加拿大批準一種木聚糖酶用于面包等食品中
發布日期：2019-11-25 16:20:23 來源：互聯網
食品伙伴網訊 2019年11月21日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0141號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自里氏木霉的木聚糖酶（LOVxlnA＃568.4）用于面包，面粉，全麥面粉和非標準化烘焙產品中。
據了解，此次修訂自2019年11月21日起生效。
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