日本高中生研發野豬味拉面 食客：腥味不大,人間美味

發布日期：2019-12-25 16:06:44 來源：互聯網

日本人對拉面“情有獨鐘”，在日本各地都有風味獨特的招牌拉面，但你是否聽說過“野豬味拉面”？近日，日本一批喜歡拉面的高中生研發出了野豬拉面，并在當地召開拉面試吃會，推廣這道新開發的菜色。

據日本NHK電視臺報道，近日，鳥取縣倉吉市倉吉農業高中的9名高三學生，和市內餐廳一起研究，歷時半年時間，研發出了野豬味的拉面。該拉面用當地捕獲的野豬骨頭和肉熬制，學生們表示，野豬毀壞農作物，希望將其進行有效利用。

12月18日，學生們和當地餐廳一起在鳥取縣舉辦了野豬拉面試吃會。當天吸引了當地20名相關人員參與試吃。

野豬骨頭被熬制成湯汁，而野豬肉被用來制成叉燒肉。試吃會提供了3種口味的拉面：醬油味、味增味和咖喱味。參加試吃會的人們邊品嘗邊評價道：“野豬腥味不大，骨頭的湯汁也非常好吃。”“野豬出的油甜甜的，很容易入口。湯是人間美味！”

野豬拉面研發成員之一，倉吉高中學生的西川悠理說：“我們用了月桂和大蒜來消除野豬的腥味。我們對野豬拉面充滿信心，希望更多的人能吃到這種拉面。”