澳新擬批準在人造肉產品中使用大豆血紅蛋白
發布日期：2019-12-25 16:06:59 來源：互聯網
食品伙伴網訊 2019年12月20日，澳新食品標準局（FSANZ）發布106-19號公告，擬批準產自畢赤酵母（P.pastoris）的大豆血紅蛋白（soy leghemoglobin）作為人造肉類產品成分，并公開征求意見。
據了解，此次申請由美國公司Impossible Foods Inc提出。大豆血紅蛋白可作為人造肉產品（包括漢堡、肉丸、香腸以及包子和餃子的餡料）的成分。目標人群為2歲以上的普通人群。據公告，書面意見需在2020年2月14日下午6點（堪培拉時間）之前提交。
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