99.2％哥斯達黎加人愛吃肉 素食者僅占0.4％

發布日期：2020-01-07 11:31:51 來源：互聯網

 【南美僑報網編譯李艾爾1月3日報道】世界各地人民的飲食習慣和口味偏好各不相同，西方人愛吃肉已經成為了公認的事實，哥斯達黎加人也不例外。哥斯達黎加大學（UCR）近日公布的2019年“現狀調查”（Encuesta Actualidades）結果顯示，99.2％的哥斯達黎加人偏愛肉食。

哥斯達黎加《自由新聞報》1月2日報道，當談到蛋白質食品的消費趨勢時，肉類無疑是哥斯達黎加家庭餐桌上的“贏家”。在1215名哥斯達黎加受訪者中，95.6% 表示自己喜歡吃紅肉（以牛肉為主），66.5%鐘情于肉腸等經過工業加工的熟肉。令人驚訝的是，只有0.4％的受訪者表示他們不食用任何種類的肉食，這說明哥斯達黎加素食主義者人數非常少。

換言之，哥斯達黎加食品消費市場以肉類為主導，肉類在國內家庭餐桌上的地位很高，蔬菜、乳制品、水果等補充食品的攝取量很少，表示消費以上三種食品的受訪者占比僅為33％。

調查結果顯示，28％的受訪者表示他們“食用較少肉類”，這部分人的日常飲食結構更加均衡，他們一周內至少食用5次以上蔬果或乳制品。此外，研究人員還發現，受教育水平較低者的肉類消費量普遍較低。