美國外賣市場怎么了？巨頭都生存不下去了……

發(fā)布日期：2020-01-15 15:18:54 來源：互聯(lián)網(wǎng)

參考消息網(wǎng)1月14日報道 韓媒稱，隨著全球餐飲外賣應用市場不斷擴大，競爭也日漸激烈。有分析認為，美國最多只能有兩家外賣企業(yè)生存下來。

據(jù)韓國《中央日報》網(wǎng)站1月10日援引美國《華爾街日報》報道，當?shù)貢r間1月8日，在美國餐飲外賣市場份額第一的Grubhub正考慮對外出售公司。據(jù)悉，該公司正在向并購專家咨詢。消息傳出后，Grubhub股價在8日猛漲12.58%，收于54.75美元（1美元約合6.93元人民幣）。

總部設在美國芝加哥的Grubhub成立于2004年，2014年在紐約上市。雖然該公司2018年在美國市場的份額高達34%，位列第一，但排名第二和第三的Uber Eats（24%）和DoorDash（12%）一直緊咬不放。隨著行業(yè)競爭日趨激烈，一年前Grubhub公司市值達130億美元，現(xiàn)在縮水了近三分之二，只有45億美元。

《華爾街日報》稱，“外賣應用雖然各有特點，而且品牌形象各不相同，但它們提供的服務大致一樣，因此只能通過打折、廣告、市場營銷等過度的競爭吸引用戶”。

報道稱，“投資者和分析師普遍認為，餐飲外賣行業(yè)只需要留下兩家大型公司即可，其他企業(yè)需要通過并購的方式實現(xiàn)整合”。

如果Grubhub最終決定出售，Doordash、“郵遞伙伴”快遞公司（PostMates）和Uber Eats等都將是有力的競爭買家。《華爾街日報》分析稱，對于正考慮進行首次公開募股（IPO）的Doordash和PostMates來說，并購Grubhub這個上市公司，可以幫助企業(yè)順利上市。

不過，也有看法認為，美國外賣應用市場已經(jīng)趨于飽和，成為“紅海”，沒有大手筆的市場整合重組，很難實現(xiàn)快速增長。電商亞馬遜也曾在2015年推出“亞馬遜餐廳”應用，進入外賣應用市場，但最后以失敗告終，已經(jīng)在去年撤出這一市場。

報道稱，美國外賣應用紛紛通過分析顧客的訂餐動向、根據(jù)顧客需求提供特制餐飲等方式，尋求差別化戰(zhàn)略。

Grubhub發(fā)行的“年度餐飲”報告內(nèi)容顯示，隨著善意消費的潮流不斷擴散，素食外賣訂單正不斷增加。去年最受歡迎的外賣食品是花椰菜比薩，因此公司據(jù)此建議餐廳開發(fā)相關(guān)餐飲。Uber Eats也發(fā)布“渴望報告”，發(fā)現(xiàn)每到周六，辣味餐飲的訂單就會增加，并計劃根據(jù)情況，適時推出相應的優(yōu)惠券。