儲備肉壓價失敗？“高價肉”板上釘釘了！

發(fā)布日期：2020-02-23 18:33:38 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　近期為了穩(wěn)定市場上的豬肉價格，國家有關(guān)部門接連投放儲備凍肉，短時間內(nèi)投放了兩次，第一次兩萬噸，第二次一萬四千噸，在儲備肉消息剛放出來的時候，生豬價格遭受到了“兩連跌”，在部分養(yǎng)豬朋友以為豬價上漲沒戲的時候，2月17日生豬價格再次以穩(wěn)為主，全國只有山東、湖南、廣西、河北四個地區(qū)保持上漲，另外重慶、吉林、黑龍江、河南四個地區(qū)下跌，其它地區(qū)保持穩(wěn)定。

　　隨著生豬價格的再次穩(wěn)定，說明此次儲備肉的壓價又失敗了。使用儲備肉壓價是國家調(diào)控豬肉價格和生豬價格的一個重要手段，此前每次儲備肉的投放基本都會帶來幾天生豬價格的下跌，后續(xù)會因為生豬供應(yīng)不足而再次上漲。

　　而這次生豬價格剛下跌兩天就進(jìn)入了穩(wěn)定狀態(tài)，其主要原因是雖然儲備肉的投放引起了部分養(yǎng)殖戶恐慌有賣豬的沖動，怎奈現(xiàn)在大多數(shù)屠企尚未開工，各地交通運輸又不通暢，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的豬賣不出去，市場上的豬肉就不能借著儲備肉投放之際提高供應(yīng)量，那么儲備肉消耗完畢后生豬價格就再次提升了。

　　后續(xù)“高價豬肉”板上釘釘了？

　　目前市場上存在一種聲音是認(rèn)為，后期隨著疾病穩(wěn)定了，屠企開工市場上的豬肉供應(yīng)增加了，豬肉和生豬價格也就會進(jìn)入下行通路，但是筆者對這個說法不敢茍同。

　　首先，現(xiàn)階段受疾病的影響學(xué)校未開學(xué)，工廠未大面積開工，餐館、飯店等也都處于關(guān)閉狀態(tài)，再加上是春節(jié)后，導(dǎo)致市場上的豬肉需求持續(xù)處于低谷。在如此需求量的前提下生豬價格和豬肉價格依然能保持高位運行，那就足以說明市場上的可供出欄生豬的數(shù)量是偏低的。這種情況下后續(xù)隨著學(xué)校開學(xué)，工廠開工，豬肉消費量提高之后，豬肉價格極有可能會迎來再一次的上漲。

　　其次，根據(jù)生豬生產(chǎn)周期來推斷，我國去年恢復(fù)的生豬產(chǎn)能需要等到今年下半年才能釋放出來，也就是說上半年生豬供應(yīng)將會是一直不足的狀態(tài)，而這對于穩(wěn)定當(dāng)前的豬價也是非常有利的。

　　最后，現(xiàn)在依然是產(chǎn)能的恢復(fù)階段，規(guī)模化豬場的母豬都會留下做后備母豬使用，供屠宰的都是公豬，這就會導(dǎo)致可供出欄生豬的數(shù)量只能正常情況下的一半。另外去年補欄的生豬多數(shù)都是三元母豬，其生產(chǎn)成績相對二元母豬還有很大的差距，也就是說雖然能繁母豬數(shù)量在增加，生豬存欄數(shù)量也在增加，但是可供出欄生豬的數(shù)量增加是有限的。

　　綜合以上幾點，今年2月份甚至3、4月份都極有可能以高價豬肉為主，想吃低價豬肉可能只能等到2020年年底了。