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切達奶酪(Cheddar) 切達奶酪是世界上最受歡迎的奶酪之一,質地較軟,顏色從白色到淺黃不等,味道也因為儲藏時間長短而不同,有的微甜(9個月)、有的味道比較...[詳細]
視頻介紹Gorgonzola干酪
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視頻介紹超聲波-熱聯合制造泰式沙司
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視頻介紹乳脂軟糖實驗
(1)首頁可以看見實驗指導教師使用液晶顯示的溫度計。
(2)我們可以參考他們的加熱器,試制糖果和再制干酪的加熱設備。
Fudge is a type of Western confectionery which is usually very sweet, extre...[詳細]
視頻介紹科學技術75 人造奶油
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視頻介紹科學技術74 真空燒烤鰻魚的制作流程
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來自:http://v.youku.com/v_show/id_XMzU2ODE5NjA0.html
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