如何選購機械食品的設備
發布日期：2019-07-06 09:38:28 來源：互聯網
如何選購機械食品的設備目前我國食品加工行業尚無統一的設備選型標準，普遍采用參照設計的方式進行設備選型，常出現設備選型落后、設備不配套等缺陷，嚴重制約了一些食品加工廠的建設水平。因此在廣泛調查研究和借鑒國內外先進經驗的基礎上，提出了食品機械設備選型的基本要求。
在食品加工廠的工程建設過程中，設備選型的質量是擬建工廠技術含量的重要標志，制定先進、適用、合理的設備選型方法，是食品加工廠工程建設的重要任務。目前我國食品加工行業尚無統一的設備選型標準，普遍采用參照設計的方式進行設備選型，常出現設備選型落后、設備不配套等缺陷，嚴重制約了一些食品加工廠的建設水平。因此在廣泛調查研究和借鑒國內外先進經驗的基礎上，提出了食品機械設備選型的基本要求。
適用性：適應市場變化。適應當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產調節，發展前景廣闊，有利于開拓國內外市場；與投入物特性相匹配，統籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求；所選設備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設備更廣泛的產品組合；適應工藝技術要求，應同項目的生產能力相匹配，主要設備及輔助設備之間相互配套；滿足工藝要求，保證產量與質量；與建設規模、產品方案相適應，滿足現有技術條件下的使用要求和維護要求；與安全環保相適應，確保安全生產，盡量減少“三廢”排放；根據人類工效學原則，考慮設備對環境和操作人員的影響。
可靠性：設備成熟度高。選用已充沛驗證并通過運用的設備，不能冒險選用未經中試就轉為出產的設備，未經出產實踐或有留傳技能難題的新設備不能盲目選用；出產穩定性高，不得對人員形成風險，不該向作業場所和大氣排放超越國家標準規則的有害物質，不該產生超越國家標準規定的噪聲、振蕩、輻射和別的污染。運用壽命長，設備無幫障作業時間長，設備運用如呈現清潔毛病可以修正，運用到必定極限后則不能再修正運用。編輯：foodnews
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