采收加工：無花果定植2-3年即開始結果。于7-11月果實陸續成熟,摘取未成熟果皮綠色的果實,放入沸水中燙過,立即撈起,曬干或烘干。本品易霉蛀,須貯藏干燥處或石灰缸內。葉、根于夏或秋季采收后曬干或鮮用。供食用的,采回后鮮食或反復曬干,貯藏食用。
用 途：
1. 以果實(實為花托)及根、葉供用。果實有潤肺止咳、清熱潤腸之功能,主治咳喘、便秘。葉、根有散瘀消腫、止瀉作用,主治腸炎、腹瀉。無花果含有豐富的營養成分,供食用,為食藥兼優的抗癌食物,是中國古代傳統的的抗癌藥,在我國民間早已用無花果治療膀胱癌、
食管癌、胃癌、皮膚癌等多種癌癥。經研究證實,無花果中含有多補骨脂素和佛手柑內脂等活性成分,對多種癌瘤有抑制作用。從無花果果汁中提取一種芳香物質"苯甲醛",用于治療原發性肝癌、惡性淋巴瘤、乳腺癌、子宮頸癌等晚期癌癥患者,具有奇特的療效。
2.果實營養豐富,甘甜可口,內含葡萄糖、果糖、蔗糖,檸檬酸等。可制果干、密餞、果醬或罐頭食品,有一定滋補作用。
3. 無花果有較好的觀賞價值。一般在北方寒冷地區供作盆栽,冬季移入冷室內越冬,溫度保持在0℃以上即可。膠東半島及長江流域更多栽植于庭院之中,復秋之際果葉兼備,用美化環境。
4. 無花果對二氧化硫等多種有毒氣體具有較強的抗性,是綠化結合生產的優良樹種之一。