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    盤香蘿卜
    

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發布日期：2019-07-06 09:41:32  來源：互聯網 

    
        
    
      
    
　原料配方 咸蘿卜100公斤 二級醬油24公斤 5度食醋7公斤 鮮辣椒粉3公斤(或干辣椒片0.8公斤) 糖精0.015公斤 

    制作方法 將咸青蘿卜整理洗凈后，切成蓑衣形，放入清水中浸泡10小時后，上榨壓出30%的水分，然后浸于配好輔料的醬油內，每于倒2次缸，2天后即為成品。 

    質量標準 色綜紅，咸辣略有酸甜味。 

            
    	  
      
    

	  
    


    
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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