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    蝦頭醬的制法
    

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發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:40  來源：互聯(lián)網(wǎng) 

    
        
    
      
    
將捕撈的鮮蝦切掉頭、尾等。取其所切下來的蝦頭，蝦尾等廢棄部分1kg，用水洗凈，瀝水后用油溫160℃的棕櫚油炸2min。向炸好的蝦頭、蝦尾中加少量棕櫚油，用普通的切碎機切成1.470mm左右的蝦末，再用細(xì)研磨機磨成糊狀，即加工成本制品 
    這種蝦頭醬可用作蝦湯或加工食品的原料，也可直接食用。 
            
    	  
      
    

	  
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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