哥斯達黎加熬制大鍋煉乳焦糖 2400人分享甜蜜

發布日期：2019-08-13 20:28:16 來源：互聯網

8月11日，在哥斯達黎加阿拉胡埃拉省（Alajuela）薩爾奇（Sarchí）舉辦的家具和手工藝品展銷會上，2400人共同分享了截至目前哥斯達黎加全國范圍內熬煮出的最大一鍋煉乳焦糖（Cajeta）。

哥斯達黎加網站“crhoy.com”報道，“Cajeta”是一種深受拉丁美洲人喜愛的經典甜品，在有些國家還被稱作“Dulce de Leche”，通常由加糖的山羊奶熬制而成。本次在哥斯達黎加城市薩爾奇熬制出的這份巨型手工煉乳焦糖，除了耗費了大量黃油和咖啡之外，還用掉了25公斤糖和40公斤奶粉。其制作者名叫路易斯?馬林（Luis Marín），他在哥斯達黎加綜合社會援助局（IMAS） “生產力好點子”計劃（Ideas Productivas）和信托項目（FIDEIMAS）的支持下成功創業，找到了自己的收入來源。目前，馬林正在哥斯達黎加國立大學（UNA）接受培訓，他的產品已銷往全國各地。

為期10天的2019年薩爾奇家具和手工藝品展銷會（Feria de Muebles y Artesanías Sarchí 2019）將于8月18日落下帷幕，哥斯達黎加全國各地的手工匠人在本屆展銷會上展示了各自的高超技藝和創新才能。