俄羅斯消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)局指出快餐的危害性
發(fā)布日期：2020-01-11 11:48:38 來源：互聯(lián)網(wǎng)
俄羅斯聯(lián)邦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局發(fā)布消息稱，該局建議俄羅斯人限制食用深加工食品和快餐店的油炸食品，因?yàn)檫@樣可以將反式脂肪酸的攝入量降至最低。
在肉類和奶類食品中天然存在著反式脂肪酸，適量食用對(duì)人體是安全的。然而，人工制造而成即著名的工業(yè)反式脂肪酸或部分氫化油則對(duì)人體有害。
研究表明，食用反式脂肪酸會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，也是人體組織發(fā)炎的誘因。
專家認(rèn)為，炸雞、炸魚、漢堡和薯?xiàng)l等快餐里含有反式脂肪酸。
此外，人造黃油、面包、咖啡植脂末、薯片、玉米片以及冷凍半成品菜中也包含反式脂肪酸。
專家建議消費(fèi)者閱讀食品包裝上的標(biāo)簽并注意食品中的成分。
